5 najlepších receptov na bublaninu s jahodami

Jahody sú asi prvé, čo nás napadne, keď sa povie leto. Bublanina je nadýchaný koláč, o ktorý sa rodina väčšinou doslova pobije, a najlepšie chutí s jahodami čerstvo natrhanými zo samozberu.

Jahodová bublanina hrnčeková

Suroviny: 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 hrnček cukru, 1 hrnček polotučného mlieka, 1 vanilkový cukor, ½ vrecka prášku do pečiva, 2 vajcia, 130 gramov masla, 300 až 400 gramov jahôd.

1. Pripravte sypké suroviny (múka, cukor, vanilkový cukor).
2. Pridajte maslo nakrájané na plátky a vypracujte posýpku; jeden hrnček si odložte.
3. Pridajte prášok do pečiva, vajcia a mlieko; vymiešajte cesto a nalejte na plech s papierom na pečenie.
4. Poukladajte jahodami a posypte posýpkou.
5. Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C asi 35 minút.

Jahodová bublanina zo šľahačky

Suroviny: 2 hrnčeky polohrubej múky, 1,5 hrnčeka cukru, 1 vanilkový cukor, ½ vrecka prášku do pečiva, 3 vajcia, štipka soli, 1 kelímok šľahačkovej smotany 33 %.

1. Rozklepnite vajcia, pridajte cukor a vyšľahajte do hustej peny.
2. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a soľou; striedavo pridávajte so šľahačkou do vyšľahaného cukru.
3. Jemne vmiešajte prekrájané jahody.
4. Vlejte do plechu s papierom na pečenie alebo vymazaného tukom a vysypaného múkou.
5. Pečte asi 35 minút pri 180 °C.
6. Posypte práškovým cukrom.

Jahodová bublanina z majonézy

Suroviny: 12 lyžíc polohrubej múky, 9 lyžíc cukru, ½ prášku do pečiva, 1 vanilkový cukor, 1 lyžica rumu, 4 vajcia, 3 vrchovaté lyžice majonézy, čerstvé alebo mrazené jahody.

1. Vyšľahajte vajcia, cukor, majonézu, vanilkový cukor a rum.
2. Do múky pridajte prášok do pečiva a primiešajte do vyšľahanej zmesi.
3. Nalejte do plechu alebo pekáča.
4. Poukladajte jahodami, mierne obalenými v múke.
5. Pečte asi 30 minút pri 160 až 180 °C.

Jahodová bublanina z jogurtu

Suroviny: 2,5 hrnčeka hladkej múky, 1 hrnček cukru, ½ hrnčeka oleja, 1 hrnček jogurtu (gréckeho typu), 2 vajcia, ¼ hrnčeka citrónovej šťavy, 1 lyžica strúhanej citrónovej kôry, ½ vrecka kypriaceho prášku, 1 lyžička vanilkového extraktu, štipka soli, 300 až 400 gramov jahôd.

1. Zmiešajte vajcia, jogurt, citrónovú šťavu a kôru, olej a vanilku.
2. Do múky pridajte soľ a kypriaci prášok; vmiešajte do tekutého základu.
3. Nalejte do plechu, rozložte jahody.
4. Pečte pri 180 °C zhruba 30 až 40 minút.

Jahodová bublanina piškótová z celozrnnej múky

Suroviny: 6 vajec, 120 gramov trstinového cukru, 180 gramov pšeničnej celozrnnej múky, 1 vanilkový cukor, citrónová kôra, čerstvé jahody.

1. Formu alebo plech vymažte tukom a vysypte strúhankou.
2. Rúru predhrejte na 150 °C.
3. Vajcia s cukrom vyšľahajte do hustej svetlej peny.
4. Múku pridávajte po troškách a jemne vmiešavajte varechou.
5. Cesto dajte na plech, poukladajte jahodami obalenými v múke.
6. Pečte 25 minút pri 175 °C.

Aktualizované: 9. 8. 2026